肉類食品安全溫馨提示

1.購買渠道：請盡量選擇正規(guī)商家和市場購買新鮮肉類，避免購買來路不明的肉類產(chǎn)品。

2.觀察外觀：新鮮肉品表面應有光澤，顏色自然，無異味。避免購買顏色過于鮮艷、表面粘膩、有異味的肉品。

3.儲存方式：將新鮮肉類放入密封袋，存放在冰箱中，遵循先進先出的原則。避免長時間暴露在室溫環(huán)境下。

4.切割工具：使用專用切割工具處理肉類，避免與其他食材交叉污染。切割后及時清洗刀具和砧板。

5.烹飪方法：肉類烹飪時應煮熟透，確保殺死細菌?？救?、燒烤等烹飪方式易產(chǎn)生致癌物，建議適量食用。

6.避免生食：盡量避免生食肉類，尤其是生豬肉、牛肉等。熟食店購買的熟食也要確保煮熟透。

7.食品安全意識：養(yǎng)成良好飲食習慣，遵循食品安全原則，不購買、食用有毒有害的肉類食品。

8.適量食用：肉類食品營養(yǎng)豐富，但過量食用會增加心血管疾病、肥胖等健康風險。建議適量攝入，保持飲食平衡。

9.了解肉類食品安全信息：關注官方發(fā)布的肉類食品安全信息，了解肉類食品的生產(chǎn)、運輸、儲存等環(huán)節(jié)是否符合標準。

10.維權(quán)意識：在購買肉類產(chǎn)品時，注意留存購買憑證，如發(fā)現(xiàn)食品安全問題，及時向有關部門投訴舉報。